SYTROPPAL

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A base de viande - Feuilleté au poulet

4 blancs de poulets

10 tranches fines de jambon cru

150 g de gruyère rapé

1 pâte feuilletée prête à l’emploi

1 oignon

1)inciser les blancs de poulet de manière à pouvoir les rouler facilement, y mettre une tranche de jambon, du gruyère, les rouler puis fixer avec des piques.

2)Saisir les roulades quelques minutes sur chaque face, puis faire dorer légèrement l’oignon dans la même poêle.

3)Dérouler ou étaler la pâte sur une tôle

4)Garnir avec 6 tranches de jambon, poser les blancs de poulet par-dessus, puis l’oignon et le reste de gruyère. Mettre le reste de jambon au-dessus, puis rabattre la pâte des deux côtés. Dorer au jaune d’œuf (facultatif). Mettre au four de 45 mn à une heure. Th. 180°.