SYTROPPAL

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Pour l'apéritif - Cake au chorizo

Base

3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique alsacienne
100 ml d'huile de tournesol
125 ml de lait
100 g de gruyère râpé

Garniture

50 ml de bière blonde ou 3/4 cuillères à soupe
150 g de chorizo fort sans la peau
100 g de maroilles avec sa croûte jaune
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préchauffez votre four à 180°C

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile, la bière, le lait chaud, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez.
Coupez le chorizo en rondelles que vous incorporerez à la pâte.
Coupez le fromage en petits dés.

Versez la pâte dans un moule non graissé, déposez par-dessus les dés de fromage et faites cuire au four pendant 45 min.