SYTROPPAL

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Pour l'apéritif - Cake au poivron rouge, au chèvre et au chorizo

Base :

4 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml d'huile
50 ml de bière
une cuil à soupe de moutarde
sel poivre

Garniture :

150 g de poivron en dés
un fromage de chèvre bûche en dés
100 g de gruyère râpé
160 g de chorizo en dés

Mélanger tous les ingrédients de la base, puis y rajouter la garniture. Mettre dans un moule à cake, puis au four à 180 °. Surveiller la cuisson au moyen d'une pique en bois

Astuces : pour avoir de mini tranches, je répartis l'ensemble dans deux moules à cake identiques